"Die Wildkräuter-Wanderung im Frühling war für mich der erste Kontakt mit essbaren Kräutern am Wegesrand, auf Wiesen und Wäldern im Emmental. In wenigen Stunden hat sich mir eine komplett neue Welt aufgetan. Daniel hat uns Teilnehmern mit viel Begeisterung und Knowhow in kürzester Zeit eine grosse Anzahl von Wildkräutern vorgestellt. Wir haben die Pflanzen mit allen Sinnen erfahren und durften am Ende der Wanderung einen leckeren Wildkräutersalat geniessen. Die mit abgegebene Dokumentation ermöglicht mir nun, mich noch weiter mit den einzelnen Kräutern zu beschäftigen und gibt Anregungen für deren Verwendung in der Küche oder auch für Salben etc. Die Empfehlungen von Daniel für sinnvolle Literatur zum Thema erleichtern es mir, mich im Dschungel der angebotenen Fachbücher für das Richtige zu entscheiden.

Mir hat die Wanderung soviel Spass gemacht, dass ich auch im Sommer und im Herbst die entsprechenden Kurse der «Drei Jahreszeiten Kräuterwanderung» besuchen werde."

Verena B.